Les beaux jours sont là et les boissons fraîches sont très appréciées.
Pour ma petite famille, je prépare une infusion de menthe que je sers très froide avec quelques glaçons. Essayez, vous aurez vite un franc succès avec cette boisson simple et rapide à préparer.
Vous utiliserez aussi la menthe en cuisine avec le taboulé, idéal pour l’été !
Elle est également excellente dans les salades de légumes, haricots verts, concombres, courgettes, radis noirs.
Quelques feuilles ciselées dans une salade de fruits, elle s’accommode parfaitement avec les fraises !
Mais également dans les desserts, les crèmes, les jus de fruits ou les yaourts.
Ou tout simplement dans les plats mijotés…Idéal avec les petits pois, ou en assaisonnement des pommes de terre cuites, des carottes ou des oignons braisés. La menthe rehaussera également les soupes de légumes !
N’oubliez pas la classique infusion digestive d’après repas.
Facile à cultiver, aussi bien dans votre potager que dans un pot sur le balcon.
C’est une plante vivace qui repousse généreusement chaque année, alors attention à veiller à ce qu’elle ne prenne pas trop d’expansion. Elle est envahissante et peut, en rien de temps, prendre la place des autres plantes.
Très parfumée, c’est la plante idéale pour embaumer votre potager ou votre balcon.
De plus, l’essence de menthe repousse les insectes et permet de lutter contre les moustiques en été !
La menthe, elle a tout pour elle ! Profitez-en !