Mon journal

C’est l’automne et la saison des pommes. Concoctez-vous une petite boisson chaude et réconfortante avec cette infusion pomme-cannelle à déguster bien au chaud devant la cheminée…

Connaissez-vous le Lapacho (Pau d’Arco), ce bel arbre qui pousse en Amazonie et qui stimule les défenses immunitaires ? Il a un statut tout particulier en Amérique du Sud et on l’appelle également « l’arbre sacré des Incas » ou bien « l’arbre de vie ». Ce qui est intéressant dans le Lapacho, c’est l’écorce …

Un petit creux ? Un repas sur le pouce ? Ces petits sablés aux fruits secs seront parfaits pour recharger les batteries. A préparer à l’avance et à conserver dans de jolies boîtes à biscuits…

Petits fromages panés à déguster en salade, à réaliser avec de la bûche de chèvre, du brie, du St Marcellin, du camembert ou de la tomme selon vos envies….

Wabi Sabi… mais quésako ça ? Vous ne connaissez peut-être pas le wabi Sabi, cette façon de trouver de la beauté, du réconfort et du bien-être dans ce qui ne semble pas en avoir au premier abord. On peut définir ces deux mots par la beauté des choses imparfaites… c’est …

Une petite recette ultra rapide pour cuisiner le chou-fleur autrement. Des oeufs durs émiettés, de l’ail grillé, du persil et de la chapelure…mélange gourmand et original.