Archives des thym frais - Je Passe Au Naturel https://www.jepasseaunaturel.fr/ingredient/thym-frais/ Des idées, des conseils et des astuces pour se retrouver et rester sur le chemin du bien-être. Fri, 18 Sep 2020 15:55:42 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.1 https://www.jepasseaunaturel.fr/wp-content/uploads/2020/07/logo-JPN.jpg Archives des thym frais - Je Passe Au Naturel https://www.jepasseaunaturel.fr/ingredient/thym-frais/ 32 32 Tian aux légumes du soleil https://www.jepasseaunaturel.fr/Recettes/tian-legumes/ https://www.jepasseaunaturel.fr/Recettes/tian-legumes/#comments Fri, 14 Aug 2020 05:36:00 +0000 https://www.jepasseaunaturel.fr/?post_type=recipe&p=3709

Une recette aux légumes d’été, ça sent les vacances et les repas champêtres. On joue sur…

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Une recette aux légumes d’été, ça sent les vacances et les repas champêtres. On joue sur le goût et les couleurs avec ce tian provençal, on mélange les légumes et les herbes aromatiques.

Tian aux légumes du soleil
Une recette aux légumes d'été, ça sent les vacances et les repas champêtres. On joue sur le goût et les couleurs avec ce tian provençal, on mélange les légumes et les herbes aromatiques.
Portions6 personnes
Modifiez si nécessaire
Temps de Préparation20 minutes
Temps de Cuisson45 minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
    Mettre un filet d'huile d'olive dans un plat à gratin et y écraser une gousse d'ail. Bien répartir sur le fond du plat.
    Incliner ensuite votre plat à l'aide d'un petit ramequin glisser dessous afin de faciliter le montage du tian.
  2. Laver les légumes et couper les tomates, courgettes, aubergine et oignon en rondelles de même épaisseur, pas trop épaisses.
    Couper le poivron en fines lanières.
    Couper les deux gousses d'ail restantes le plus petit possible.
  3. Déposer ensuite les légumes par couches en alternant courgettes, tomates, aubergine, oignons et poivron. Faire en sorte que les aubergines soient intercalées entre les tomates car elles ont besoin de leur jus pour la cuisson.
  4. Parsemer avec l'ail et le thym frais effeuillé.
    Saler et poivrer. et arroser d'huile d'olive.
  5. Mettre au four pour 45 minutes environ.
    Si vous préférez des légumes bien grillés, laisser le tian une dizaine de minutes supplémentaires.
Notes

Ajoutez quelques rondelles de pommes de terre, vous aurez ainsi un plat plus complet et très apprécié des enfants !

Jouez avec les couleurs, utilisez des poivrons et des tomates vert, jaune, rouge ou orange.

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Une salade de champignons originale pour vos repas d’été. A préparer à l’avance et déguster très…

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Une salade de champignons originale pour vos repas d’été. A préparer à l’avance et déguster très frais.

Salade de champignons de Paris
Une salade de champignons originale pour vos repas d'été. A préparer à l'avance et déguster très frais.
Portions6 personnes
Modifiez si nécessaire
Temps de Préparation10 minutes
Temps de Cuisson15 minutes
Temps d'Attente2 heures
Ingrédients
Instructions
  1. Laver et couper les pieds des champignons de Paris, puis les tailler en fines lamelles.
  2. Éplucher et ciseler l'oignon.
    Le faire suer dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
  3. Ajouter les champignons, le jus de citron et un verre d'eau.
    Saler et poivrer.
  4. Ajouter le thym effeuillé.
    Si vous préférez la ciboulette ou le persil, ne les ajoutez pas maintenant mais au dernier moment pour ne pas les faire cuire.
  5. Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  6. Laisser refroidir totalement dans le liquide de cuisson. Au frais durant au moins une heure.
Notes

Vous pouvez préparer ces champignons la veille ou plusieurs heures à l'avance et garder au réfrigérateur.

 

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]]> https://www.jepasseaunaturel.fr/Recettes/saladechampignons/feed/ 0 Sablés au thym https://www.jepasseaunaturel.fr/Recettes/sableshym/ https://www.jepasseaunaturel.fr/Recettes/sableshym/#comments Fri, 12 Jun 2020 11:05:00 +0000 https://www.jepasseaunaturel.fr/?post_type=recipe&p=2406

Des petits sablés pour agrémenter vos apéritifs d'été !

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Sablés au thym
Des petits sablés pour agrémenter vos apéritifs d'été !
Portions6 personnes
Temps de Préparation10 minutes
Temps de Cuisson15 minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Mettre le parmesan râpé, le sel, les herbes, le beurre, l'huile d'olive et l'œuf dans un bol et bien mélanger pour obtenir une crème.
  2. Ajouter ensuite la farine et quelques feuilles de thym, malaxer pour obtenir une pâte homogène.
  3. Préchauffer le four à 190° (thermostat 6)
  4. Mettre la pâte dans de petits moules et parsemer de thym et de fleur de sel. Aplanir très légèrement les sablés pour incruster le sel et le thym.
  5. Mettre au four et laisser cuire 15 minutes.
Notes

Vous pouvez varier les plaisirs et utiliser des tomates séchées, des olives noires, des petits lardons ou morceaux de fromage...

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