Rincer les oranges. En couper une en tranches en gardant la peau. Il est nécessaire d'avoir des oranges non traitées. Presser le jus des oranges restantes.

Dans une casserole, mettre l'eau, les tranches d'orange, le jus, le sucre, la cannelle, la vanille, les clous de girofle et éventuellement le rhum. Si vous préférez mettre du miel, ne pas l'ajouter de suite, il ne faut pas le faire chauffer sinon il va perdre toutes ses vertus bienfaisantes.

Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter une dizaine de minutes.

Filtrer et verser dans de jolies tasses. Ajouter une tranche d'orange et déguster bien chaud.