Sablés au thym
Des petits sablés pour agrémenter vos apéritifs d’été !
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Sablés au thym
Des petits sablés pour agrémenter vos apéritifs d’été !
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| Portions | Temps de Préparation |
| 6personnes | 10minutes |
| Temps de Cuisson |
| 15minutes |
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Ingrédients
- 180gr de farine
- 70gr de beurre
- 45gr d’ huile d’olive
- 1/4cuillère à café de sel
- 50gr de parmesan
- 1 oeuf
- 1bouquet de thym frais
- Fleur de sel
Instructions
- Mettre le parmesan râpé, le sel, les herbes, le beurre, l’huile d’olive et l’œuf dans un bol et bien mélanger pour obtenir une crème.
- Ajouter ensuite la farine et quelques feuilles de thym, malaxer pour obtenir une pâte homogène.
- Préchauffer le four à 190° (thermostat 6)
- Mettre la pâte dans de petits moules et parsemer de thym et de fleur de sel. Aplanir très légèrement les sablés pour incruster le sel et le thym.
- Mettre au four et laisser cuire 15 minutes.
Notes
Vous pouvez varier les plaisirs et utiliser des tomates séchées, des olives noires, des petits lardons ou morceaux de fromage…